陈仓擀面皮是陕西省宝鸡市陈仓区的传统面制小吃，为西府擀面皮的重要分支，以精面粉为主要原料，经洗面、发酵、蒸制、擀制、烙制等多道工序制成，外观呈半透明的浅黄色薄片状，口感筋道爽滑，搭配陈仓本地特色的油泼辣子、醋水、蒜末等调料食用，是当地日常饮食与节庆待客的常见食品。
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西山土蜂蜜产自陕西省宝鸡市陈仓区西部秦岭北麓浅中山区，是当地中华蜜蜂采集本土野生蜜源植物花蜜酿制的天然成熟蜂蜜。蜜源植物种类丰富，包括刺槐、酸枣、漆树、荆条、野山花等，形成色泽随季节更替的多花混合蜜或少量单花特色蜜，风味层次清晰，在区域内有一定消费基础。
陈仓核桃是陕西省宝鸡市陈仓区秦岭北麓浅山丘陵区产出的干果食品，种植历史悠久，依托当地独特的气候、土壤条件，形成了壳薄、仁白、味香的品质特点，是当地山区农业的重要经济作物之一，也受省内外消费者喜爱。
西山柴胡是伞形科柴胡属多年生草本植物柴胡的干燥根，原产并主产于陕西省宝鸡市陈仓区西部山区，是当地山区农户依托海拔1200-2200米的适生环境种植或半野生采集的地道药材原料，商品多以根条粗长、皮色黑褐、质地坚实、断面黄白为特点，在国内中药材市场有稳定的流通规模。
西山花椒产自陕西省宝鸡市陈仓区西部山区，地处秦岭北麓浅山丘陵区，光照充足，昼夜温差大，土层深厚疏松且排水良好，为花椒生长提供了适宜的自然条件。当地以栽培大红袍品种为主，部分区域也种植少量小椒、枸椒等。西山花椒果皮鲜红有光泽，腺点密集饱满，麻味醇厚浓烈，香气清幽持久，皮厚耐贮，是当地山区农户的主要经济作物之一，也是中国北方优质花椒产区的代表性产品。